10 октября в Малышевском ДК прошли посиделки под названием «Блины с припёком».
На завалинке в светёлке иль на брёвнышках каких собирали посиделки пожилых и молодых.
Вот и у нас собрались на праздник люди разных возрастов, бывалые хозяйки делились рецептами приготовления самого популярного блюда русской кухни –блинами с припёком, друг с другом и с порастающим поколением.
Блины с припеком – старинный русский рецепт приготовления традиционных блинов, они являются разновидностью блинов с начинкой, только в этом случае дополнительные ингредиенты не заворачиваются в блин, а добавляются сразу при приготовлении в сковороде. Отсюда и старинное название, слово «припек» указывает на припекшуюся к тесту начинку. Существует множество рецептов блинов с припеком. Среди современных можно встретить даже с колбасой или ветчиной. Но чаще в качестве припека используются овощи, грибы, яйца или рыба.
И наши гости постарались на славу, каких только блинов не было на столе: с луком, с ветчиной и сыром, с грибами, с яйцами, с яблоками и даже с тыквой. За дружеским чаепитием слушали слова ведущей о традиционном блюде, а перекусив стали участвовать в конкурсах и викторинах, пели задушевные песни и танцевали весёлые танцы. Время пролетело незаметно, все остались довольны встречей. «Дерзайте, творите, своих близких вкусно кормите, но и о традициях не забывайте, цените и храните их»- такими словами ведущая прощалась с гостями посиделок.
